অতি-নিম্ন তাপমাত্রা হিমায়ন প্রযুক্তি মানবতার জন্য কী আনতে পারে?

মানুষের পূর্বপুরুষদের অন্য প্রাণীদের থেকে আলাদা করে এমন একটি গুরুত্বপূর্ণ চিহ্ন হল কীভাবে আগুন লাগাতে হয়, নিজেদের গরম করতে হয় এবং খাবার রান্না করতে হয় সে সম্পর্কে তাদের বোঝাপড়া। তাপের ব্যবহার বোঝা দ্রুত মানব উন্নয়নের চাবিকাঠি। প্রাচীন চীনে, রাজপরিবার শীতকালে বরফ সংরক্ষণ করত এবং গ্রীষ্মকালে তা ব্যবহার করত, যা তাপের ব্যবহার থেকে ঠান্ডা শক্তির ব্যবহারে বিবর্তিত হয়েছে।
এটি 1905 সাল পর্যন্ত ছিল না যখন আমেরিকান কোম্পানি ক্যারিয়ার প্রথম কম্প্রেসার এয়ার কন্ডিশনার আবিষ্কার করেছিল যে এটি আনুষ্ঠানিকভাবে মানব জাতিকে ঠান্ডা শক্তির ব্যবহারের দিকে চিহ্নিত করেছিল।

আজকের চীনে, প্রায় প্রতিটি ঘরে একটি এয়ার কন্ডিশনার রয়েছে। গ্রীষ্মকালে একটা কথা প্রায়ই শুনি যে, এ বছরের জীবন শীতাতপ নিয়ন্ত্রন দিয়ে দেওয়া হয়! সমাজ অব্যাহত রয়েছে, এবং প্রযুক্তি দ্রুত অগ্রসর হচ্ছে!

মানুষের গড় আয়ু ক্রমাগত প্রসারিত হয়, এবং এয়ার কন্ডিশনার শক্তি মুছে ফেলা যায় না!
অতি নিম্ন তাপমাত্রা হিমায়ন ক্রমবর্ধমান মানুষের দ্বারা মূল্যবান, এবং এর বিভিন্ন ফাংশন ক্রমাগত আবিষ্কৃত এবং রিফ্রেশ হচ্ছে!
যাইহোক, অতি-নিম্ন তাপমাত্রার ঠাণ্ডা শক্তি উৎপাদনের উচ্চ ব্যয়ের কারণে, নাগরিক ক্ষেত্রে এটিকে যথেষ্ট মনোযোগ দেওয়া হয়নি এবং প্রচার ও জনপ্রিয় করা যাচ্ছে না।
উদাহরণস্বরূপ, দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময়, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রচুর পরিমাণে অতি-নিম্ন তাপমাত্রার গরুর মাংসের মজুদ ছিল, যা আজ 80 বছর পর বিক্রি হয়েছে এবং স্বাভাবিকের মতো আশ্চর্যজনকভাবে তাজা।
প্রযুক্তির ক্রমাগত উদ্ভাবনের সাথে, অতি-নিম্ন তাপমাত্রার ঠান্ডা শক্তির উৎপাদন খরচ এতটাই সস্তা হয়ে উঠেছে যে এটি সম্পূর্ণরূপে জনপ্রিয় করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, ঋণাত্মক 100 ডিগ্রি সেলসিয়াসে আজকের 100000 kcal ঠান্ডা শক্তির উৎপাদন প্রায় 30 ডিগ্রি সেলসিয়াস খরচ করে এবং তাত্ত্বিক লক্ষ্য হল 10 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে।
আরও সহজ করে বলতে গেলে, দুই টন গরুর মাংস এবং মাটনকে ঘরের তাপমাত্রা থেকে মাইনাস 18 ডিগ্রি সেলসিয়াসে দ্রুত হিমায়িত করার জন্য যে শীতল ক্ষমতার প্রয়োজন হয় তা প্রায় 100000 ক্যালোরি!
মূল বিষয় হল রেফ্রিজারেশন সরঞ্জাম খুবই সস্তা, যা হিমায়ন প্রযুক্তিতে একটি লাফ, মানব সভ্যতা এবং জীবনযাত্রার মানের একটি লাফ!